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台語本字探源
台灣啤酒「尚青」？
文/吳坤明
台灣菸酒股份有限公司曾經有一則啤酒廣告，標榜「尚青」，看來看去，始終弄不清它的賣點是甚麼，因為市面所能看到的啤酒，除了黑啤酒，不論是該公司出品或進口貨，從來沒有看過「青」色的，「青」不「青」和它的品質又有甚麼關係？筆者本來就孤陋寡聞，加上人老反應遲鈍，思索了好久，還是不得其解，最後只好問常飲啤酒的年輕朋友，才知道：原來啤酒是灌二氧化碳的，不同於蒸餾酒或一般釀造酒講究老陳，而是講究新「鮮」，「尚青」的原意是「最新鮮」--「上鮮」。將好好的「上鮮」寫成「尚青」，便成「崇尚青色」，真是天才！不過，它畢竟只是不識台語文的廣告商所為，拿它和教育部國家語文資料庫建構計畫把「菸酒」寫成「薰酒」比較，我們實在不忍厚責。
按「菸」讀音和「『火因』、煙」一樣為ian1，「『火因』、煙」語音為hun1，「菸」的語音當然也是hun1，指「菸草。至於「薰」，讀音和「熏」俗作：「燻」一樣為hun1，「熏」語音ian1，熏腸（ian1 chhiang5 俗作：煙腸，誤），「薰」即多照讀音音hun1，指一種祓除用的香草，或當焚燒它的動詞，例如薰蚊兒香。見《說文》：薰，香草也。 《康熙字典》：薰，灼也。可知「菸酒一作「薰酒」是音義都不合的。讀音為ian時語音為hun，讀音為hun時語音反而是ian、同一個文字的語、讀音必定不同，把語音直接當讀音寫出來的語音文，必定音義都不合，這是最基本的常識，因為語、讀是二種截然不同的方音。
對某種事（工作、業務）初次投入，還不熟練的人，日語稱：素人siroto，北京語稱：生手。台語即「手腳並用」稱：chhenn1（chhinn1）腳或chhenn1（chhinn1）手。句中的chhenn1（chhinn1）是「熟練的相反詞」，不必思考便知是「生」字，偏偏有人寫成「青『骨交』、青手」，「青黃皂白不分」，不知「熟手」他是否寫「黃手」。
同一位先生，把眼睛失明--chhenn1（chhinn1）me5（mi5），也寫成「青瞑」。失明的人是分不清顏色的，那有「青」不「青」的問題？其實，chhenn1（chhinn1）本字是眼睛的「睛」。難道在他們的字典裡，近五萬個漢字，只有「青」一個字可以音chhenn1（chhinn1）嗎，不然，怎麼不分鮮餲、生熟、青黃，非要「青（清）一色」不可？ ＊吳坤明台語文專線（04）22659682。 .....2005-02-24【台灣日報】
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